01
Elige por persona
Filtros para diabetes, hipertensión, niños, vegetariano, vegano, sin gluten y tercera edad.
Vol. 1 · Cocina de casa y del mundo
Un recetario para cada paladar en la mesa.
Ábrelo en el teléfono como una app. Recetas internacionales, paso a paso, para diabetes, hipertensión, niños y toda la familia.
Cómo está organizado
Del índice al plato
02
Lee la receta completa
Historia breve, ingredientes medidos, proceso numerado, tiempos y dificultad.
03
Cocina con criterio
Notas de salud, alérgenos, variaciones y valores aproximados por ración.
Para ti
Recetas según quien se sienta a comer
Recetas para diabetes
Platos con poca o nula azúcar añadida, fibra, proteína y carbohidratos de absorción lenta.
Recetas bajas en sodio
Sazón con hierbas, cítricos y especias en lugar de sal. Sin caldos en cubo ni embutidos.
Recetas para peques
Sabores amables, texturas fáciles y pasos en los que pueden ayudar en la cocina.
Cocina vegetariana
Sin carne ni pescado. Huevo y lácteos sí están permitidos.
Cocina vegana
Sin ingredientes de origen animal.
Recetas sin gluten
Sin trigo, cebada ni centeno, o con un sustituto claro.
Cocina suave y nutritiva
Texturas blandas, fácil de masticar y digerir, con buen aporte de proteína.
Para compartir en mesa
Raciones generosas, sabores que gustan a varios paladares y sobras que aguantan.
De la casa y del mundo
Cuatro puertas de entrada
EspañolaPaella de mariscos
Arroz azafranado con camarón, mejillón y calamar
60 min · 4 raciones · media
Familia
FrancesaRatatouille provenzal
Calabacín, berenjena y tomate asados en espiral
75 min · 6 raciones · media
VeganaVegetarianaDiabetes
NórdicaSalmón al horno con espárragos
Limón, eneldo y una charola en 18 minutos
24 min · 2 raciones · fácil
DiabetesBajo sodioSuave
ItalianaMini pizzas de verduras
Bases individuales para que cada niño pinte la suya
32 min · 4 raciones · fácil
NiñosFamiliaVegetariana