Cómo usar este recetario

Instalarla en el teléfono

Abre realimenta.com en el teléfono. Así tu mamá (o tú) la guarda como una app, con su icono en la pantalla de inicio.

iPhone: abre realimenta.com en Safari (no en Chrome). Toca el botón Compartir (el cuadrado con la flecha) y elige Añadir a pantalla de inicio. Confirma el nombre Recetario.

Android: ábrelo en Chrome. Toca el menú de tres puntos y elige Instalar aplicación o Añadir a pantalla de inicio.

Anatomía de una receta

Cada ficha tiene foto, origen, tiempos, raciones, dificultad, ingredientes medidos, proceso numerado, consejos, variaciones, alérgenos y valores aproximados. Lee los alérgenos antes de cocinar para otras personas.

Si hay diabetes

Busca la colección Diabetes. Priorizamos cero azúcar añadida, fibra, proteína y porciones claras de arroz, pan o fruta. Un plato “apto” no significa porción libre: la cantidad sigue importando. Coordina con tu equipo de salud.

Si hay hipertensión

En Hipertensión no usamos caldo en cubo, soya regular ni sal al inicio. El sabor sale de asar, limón, ajo, jengibre y hierbas. Si tu médico indicó una cantidad máxima de sodio, sigue esa cifra por encima de cualquier receta.

Cocinar con niños

Las recetas para peques indican qué pueden hacer (decorar, mezclar, pelar) y qué queda a cargo de un adulto (sartén, horno, cuchillo). Corta en trozos pequeños para menores de 4 años y revisa nueces, cacahuate y pescado con espinas.

Vegetarianos, veganos y sin gluten

Las etiquetas son de la receta base. Una variación (feta, pita, soya) puede cambiar el perfil: léela. En sin gluten, confirma avena certificada y contaminación cruzada en tu cocina.

Aviso importante

Este recetario es educativo y culinario. No diagnostica ni trata enfermedades. Los valores nutricionales son estimaciones de cocina casera, no un análisis de laboratorio.