Italia / cocina familiar · Italiana
Mini pizzas de verduras
Bases individuales para que cada niño pinte la suya
Preparación
20 min
Cocción
12 min
Total
32 min
Raciones
4
Dificultad: fácil
La pizza casera gana cuando es chica: se hornea de un jalón, cada quien elige toppings y hay verdura escondida en la salsa.
Proceso de preparación
- 1
Estación de toppings
Precalienta el horno a 220 °C. En tazones pequeños, reparte pimiento, tomate, espinaca y queso. Los niños se lavan las manos y se ponen un delantal.
- 2
Base y salsa
Coloca las bases en charola. Una cuchara de salsa en cada una, dejando borde. No encharques: si hay mucha salsa, queda chiclosa.
- 3
Decorar
Cada niño pone verdura y un poco de queso (no un monte). Orégano. Un adulto corrige si hay un volcán de mozzarella.
- 4
Horno
8-12 minutos hasta que el queso burbujee y el borde dore. Albahaca al salir. Espera 2 minutos: el queso quema.
Consejos
- Supervisión constante cerca del horno.
- Corta en tiras para menores de 4 años y revisa temperaturas.
- Si hay alergia a lácteos, usa queso vegetal o solo verdura y orégano.
Variaciones
- Base de coliflor o pita integral.
- Para adultos, aceituna y chile aparte (no en la mesa de peques).
Notas de salud
Mejor que la pizza de entrega: menos sal, menos azúcar en la salsa, más verdura. No es receta de hipertensión (el queso aporta sodio) ni la primera opción en diabetes (harina), pero se puede usar pita integral y mucha verdura.
Niños
Cocinan con las manos, eligen colores, sabor familiar.
Familia
Cena de viernes sin pelea.
Vegetarianas
Sin carne.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
320 kcal
Proteínas
14 g
Hidratos
38 g
Grasas
12 g
Fibra
4 g
Sodio
moderado (queso)
Azúcares
6 g