Rusia · Rusa
Stroganoff de pavo
Tiras de pavo, hongo y yogur en vez de crema
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
El stroganoff de salón va con crema agria. El yogur natural se añade apagado el fuego para no cortarse.
Proceso de preparación
- 1
Pavo
Dora 4 minutos. Reserva.
- 2
Hongo
Cebolla y hongo 8 minutos. Pimentón.
- 3
Yogur
Fuera del fuego, yogur. Pavo 1 minuto. Perejil.
Consejos
- Si hierves el yogur, se corta: apaga antes.
- Arroz o fideos integrales, porción medida.
Variaciones
- Con champiñón solo, vegetariano.
- Con mostaza dijon.
Notas de salud
Diabetes: proteína y hongo. Lácteo. Tercera ed.
Familia
20 minutos.
Tercera edad
Blanda.
Diabetes
Poco carbo si hay menos arroz.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
300 kcal
Proteínas
34 g
Hidratos
10 g
Grasas
12 g
Fibra
2 g
Sodio
bajo
Azúcares
5 g