España · Española
Huevos al horno con pisto
Cazuelita de verdura y huevo, como shakshuka de horno
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo
Dificultad: fácil
El pisto con huevo es primo de la shakshuka. En cazuelitas individuales cada uno recibe su yema; el horno cuaja sin vigilar la sartén.
Proceso de preparación
- 1
Pisto
Verdura 12 minutos hasta salsa.
- 2
Huevo
Reparte en 4 cazuelas, huevo encima.
- 3
Horno
180 °C 8-10 minutos: clara cuajada, yema blanda.
Consejos
- Si no hay cazuelas, una bandeja.
- Pan integral opcional.
Variaciones
- Con berenjena.
- Con comino.
Notas de salud
Diabetes: verdura y huevo. Sin gluten. Niños: cazuelita propia. Distinto del pisto manchego ya en el recetario: aquí el huevo es el centro.
Vegetarianas
Huevo.
Familia
Cazuelitas.
Niños
Suave.
Diabetes
Poco carbo.
Sin gluten
Verdura.
Tercera edad
Blanda.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
210 kcal
Proteínas
12 g
Hidratos
12 g
Grasas
12 g
Fibra
3 g
Sodio
bajo
Azúcares
6 g