Italia · Italiana
Frittata de verduras
Huevo al horno con zucchini, pimiento y cebolla
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo · posible lácteos
Dificultad: fácil
La frittata es la tortilla que se termina en el horno. La verdura se saltea antes para que no suelte agua sobre el huevo.
Proceso de preparación
- 1
Verdura
Saltea 8 minutos.
- 2
Huevo
Bate, mezcla. Sartén horneable.
- 3
Horno
190 °C 15 minutos hasta cuajada.
Consejos
- No la hagas demasiado: debe temblar al centro.
- Sirve tibia o fría.
Variaciones
- Con espinaca.
- Con resto de papas.
Notas de salud
Diabetes: huevo y verdura. Sin gluten. Niños: se corta en triángulos.
Vegetarianas
Huevo.
Familia
Una sartén.
Niños
Fácil.
Diabetes
Poco carbo.
Sin gluten
Sin harina.
Tercera edad
Blanda.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
220 kcal
Proteínas
16 g
Hidratos
8 g
Grasas
14 g
Fibra
2 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g