California, EE. UU. · Estadounidense
Ensalada Cobb ligera
Pollo, huevo, tomate, aguacate y vinagreta
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo
Dificultad: fácil
La Cobb original va con tocino y queso azul. Aquí pollo a la plancha, huevo, tomate, aguacate y una vinagreta de mostaza, sin montón de sal.
Proceso de preparación
- 1
Pollo
Plancha 6 minutos por lado. Rebana.
- 2
Montar
Lechuga, tiras de pollo, huevo, tomate, aguacate.
- 3
Vinagreta
Mostaza, vinagre, aceite. Al servir.
Consejos
- El aguacate al final para que no se oxide.
- Sin queso azul baja sodio.
Variaciones
- Con garbanzo en vez de pollo.
- Con pavo.
Notas de salud
Diabetes: proteína y grasa del aguacate. Sin gluten. Hipertensión: vinagr.
Familia
Plato-bol.
Diabetes
Poco carbo.
Sin gluten
Sin pan.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
32 g
Hidratos
12 g
Grasas
24 g
Fibra
7 g
Sodio
bajo
Azúcares
5 g