Texas / México · Tex-mex
Chili de pavo
Pavo molido, frijol, chile y comino
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
50 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Dificultad: fácil
El chili con carne se pelea si lleva frijol. Esta olla sí: pavo, dos tipos de frijol, comino y cacao opcional, sin azúcar.
Proceso de preparación
- 1
Pavo
Dora con cebolla 8 minutos.
- 2
Olla
Tomate, pimiento, especias, frijol. 25 minutos.
- 3
Servir
Cilantro, yogur, limón. Sin montón de queso.
Consejos
- Mejora al día siguiente.
- Cacao amargo una pizca da fondo.
Variaciones
- Solo frijol, vegano.
- Con camote en cubos.
Notas de salud
Sin gluten. Diabetes: proteína y fibra. Niños: chile suave. Hipertensión: frijol sin l.
Familia
Olla grande.
Diabetes
Frijol.
Sin gluten
Sin harina.
Niños
Poco picante.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
340 kcal
Proteínas
30 g
Hidratos
32 g
Grasas
10 g
Fibra
11 g
Sodio
bajo
Azúcares
6 g