América · Americana
Batata asada
Camote al horno, yogur, canela o chile
Raciones
Preparación
5 min
Cocción
45 min
Total
50 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
posible lácteos · posible sésamo
Dificultad: fácil
La batata asada entera es el plato más simple del recetario: horno, tenedor, un aderezo. La fibra y el color naranja la hacen amiga de niños.
Proceso de preparación
- 1
Pinchar
Batatas, aceite mínimo.
- 2
Horno
200 °C 40-45 minutos hasta blanda.
- 3
Abrir
Yogur o tahini, canela o pimentón.
Consejos
- Todas del mismo tamaño.
- Piel se come si está limpia.
Variaciones
- Con frijol negro encima.
- Con huevo.
Notas de salud
Vegano con tahini. Diabetes: camote tiene carbo, media pieza. Niños: dulce natural. Sin gluten.
Vegetarianas
Camote.
Veganas
Con tahini.
Familia
Cero esfuerzo.
Niños
Dulce.
Sin gluten
Tubérculo.
Tercera edad
Blanda.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
220 kcal
Proteínas
4 g
Hidratos
42 g
Grasas
5 g
Fibra
6 g
Sodio
bajo
Azúcares
10 g