Venezuela / Colombia · Latinoamericana
Arepas de pollo y aguacate
Masa de maíz, relleno jugoso y fácil de agarrar
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Total
40 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Dificultad: fácil
La arepa es pan y plato a la vez. Con harina precocida de maíz se arma en minutos y cabe en la mano, ideal para peques.
Proceso de preparación
- 1
Masa
Mezcla harina y agua. Reposa 5 minutos. Forma 8 discos de 1.5 cm.
- 2
Cocinar
Plancha media 6 minutos por lado hasta que suenen huecas.
- 3
Relleno
Pollo con lima y tomate. Aguacate en láminas.
- 4
Abrir
Parte la arepa como pan de bolsillo y rellena. Se come caliente.
Consejos
- Si se pega, la plancha no está lista o falta un hilo de aceite.
- Los niños pueden formar las bolitas.
Variaciones
- Reina pepiada: pollo con aguacate machacado.
- Queso fresco para vegetariana.
Notas de salud
Sin gluten de forma natural. El relleno es proteína. Quien cuida sodio: no uses queso muy salado ni consomé e.
Familia
Cada quien rellena la suya.
Niños
Se come con las manos, maíz suave.
Sin gluten
Harina de maíz, no trigo.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
390 kcal
Proteínas
22 g
Hidratos
44 g
Grasas
14 g
Fibra
6 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g