Mediterráneo / contemporánea · Contemporánea
Garbanzos crujientes al horno
Garbanzo asado con pimentón y comino
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
40 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Dificultad: fácil
El garbanzo al horno se vuelve snack. Hay que secarlo bien y no amontonarlo: si no, se queda chicle.
Proceso de preparación
- 1
Secar
Enjuaga y seca con paño.
- 2
Especias
Aceite y especias.
- 3
Horno
200 °C 25-30 minutos, agita a mitad. Deben sonar.
Consejos
- Si están blandos, 5 minutos más.
- Se ponen duros al enfriar: sírvelos tibios.
Variaciones
- Con curry.
- Con ajo en polvo.
Notas de salud
Vegano. Diabetes: legumbre. Niños: snack. Hipertensión: sin sal extra, pimentón.
Veganas
Garbanzo.
Vegetarianas
Igual.
Familia
Pica-pica.
Niños
Crujiente.
Diabetes
Fibra.
Sin gluten
Legumbre.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
180 kcal
Proteínas
8 g
Hidratos
24 g
Grasas
6 g
Fibra
7 g
Sodio
bajo
Azúcares
2 g