Polonia · Polaca
Pierogi al horno
Empanaditas de papa y queso, horneadas
Raciones
Preparación
30 min
Cocción
25 min
Total
55 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
gluten · huevo · lácteos
Dificultad: elaborada
El pierogi se hierve y a veces se dora en mantequilla. Al horno se dora sin el baño de grasa; el relleno sigue siendo papa y quark o ricotta.
Proceso de preparación
- 1
Masa
Harina, huevo, agua. Reposa 20 minutos.
- 2
Relleno
Papa machacada, ricotta, cebolla pochada.
- 3
Armar
Círculos, cierra. Horno 200 °C 22 minutos con un poco de aceite.
Consejos
- Sella con agua o se abren.
- Congélalos crudos.
Variaciones
- De champiñón.
- De espinaca.
Notas de salud
Hay gluten. Diabetes: pocos y ensalada. Vegetariano.
Vegetarianas
Papa y queso.
Familia
Se hacen en tanda.
Subir de peso
Más energía por plato: rinde para quien necesita ganar peso.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
14 g
Hidratos
58 g
Grasas
10 g
Fibra
4 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g